Tamari Mild Bio 50x10ml Terrasana

Tamari Mild Bio de Terrasana es una salsa de soja ecológica elaborada en Japón por un productor especializado, utilizando soja, koji, shochu y sal marina. El koji actúa como agente de fermentación, mientras que el shochu es un destilado de sake elaborado a base de arroz. Esta cuidada combinación de ingredientes constituye la base de un condimento de inspiración tradicional japonesa.

Una de sus principales características es su fermentación durante nueve meses, un proceso prolongado destinado a desarrollar y equilibrar progresivamente su perfil organoléptico. El objetivo de esta elaboración es conseguir que los cinco sabores básicos estén presentes de forma armoniosa, dando como resultado un tamari equilibrado y versátil para condimentar y enriquecer diferentes preparaciones culinarias.

En Feliubadaló, el Tamari Mild Bio de Terrasana está disponible al mejor precio para herbolarios, dietéticas, tiendas bio, comercios de alimentación saludable, restauración y establecimientos especializados. Su certificación ecológica, procedencia japonesa, selección de ingredientes y proceso de fermentación de nueve meses permiten incorporar al surtido una referencia diferenciada dentro de las salsas de soja y condimentos ecológicos de inspiración asiática.

Agua, habas de soja*, sal marina, shochu salado* (agua, arroz*, sal, fermento koji), fermento koji * = de agricultura ecológica ° = certificado por Rainforest Alliance

Este aderezo se emplea directamente para sazonar platos asiáticos, sopas, marinadas o salteados, aportando un matiz umami equilibrado y apto para dietas que buscan una alternativa tradicional sin gluten.

Feliubadaló distribuye el Tamari Mild Bio de Terrasana, una salsa de soja ecológica elaborada en Japón a partir de soja, koji, shochu y sal marina, siguiendo un proceso de inspiración tradicional japonesa. Su fermentación durante nueve meses permite desarrollar progresivamente un perfil organoléptico equilibrado, aportando profundidad y carácter a aderezos, marinados, sopas, salsas, arroces y verduras. Es una referencia idónea para herbolarios, dietéticas, tiendas ecológicas, restauración y establecimientos especializados en salsas de soja, condimentos ecológicos y cocina asiática.

Por 100g: Energía (kJ) 315 kJ Energía (kcal) 74 kcal Grasas totales 0,2 g Grasas saturadas 0 g Carbohidratos totales 8,3 g Azúcares 3,4 g Fibra alimentaria 0 g Proteínas totales 9,8 g Sal 14,5 g