Cremas de frutos secos y tahín
Crema de cacahuete (lisa o crunchy), de almendra, de anacardo, de avellanas con cacao y tahín, la pasta de sésamo. Las hay tostadas y crudas, con sal y sin sal, en tarros pequeños para probar y en formatos grandes.
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Cómo elegir y usar
Las cremas de frutos secos de verdad llevan poco más que el fruto seco molido, por eso es normal que el aceite suba arriba del tarro: es la grasa del propio fruto seco. Remueve bien antes de usarla, o guarda el tarro boca abajo un rato.
Además de en tostadas, sirven para dar cuerpo a batidos, para aliños (el tahín es la base del hummus y de la salsa de yogur vegetal) y en repostería, en lugar de parte de la grasa.
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Preguntas frecuentes
¿Es normal que se separe el aceite?
Sí, pasa en las cremas sin aceites añadidos ni estabilizantes. No indica que esté mala: remueve hasta que vuelva a quedar homogénea.
¿Tahín y tahini son lo mismo?
Sí, es la pasta de sésamo molido. El tahín tostado tiene un sabor más intenso; el blanco o crudo, más suave.
¿Hay que guardarlas en la nevera?
Sigue lo que indique el envase. En general aguantan bien en la despensa una vez abiertas; en la nevera se conservan igual de bien, pero se endurecen y cuesta más untarlas.
¿Cuándo llega el pedido y cuánto cuesta el envío?
Los pedidos hechos antes de las 18:00 salen al día siguiente laborable y llegan en 2-3 días laborables a la península y Baleares. El envío es gratis a partir de 50 € y cuesta 4,99 € en pedidos menores. Solo vendemos lo que el almacén tiene en entrega inmediata.