Pasta de trigo, espelta, legumbres y sin gluten
Espaguetis, macarrones, espirales, fusilli, tallarines y fideos de trigo duro, espelta integral, lentejas rojas, garbanzos, trigo sarraceno o konjac. También hay platos de pasta preparados que solo hay que calentar.
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Cómo elegir y usar
La pasta seca de trigo suele ser vegana: sémola y agua. La que no lo es es la pasta al huevo y algunas frescas rellenas, que aquí no encontrarás.
La pasta de legumbres se cuece en menos tiempo que la de trigo y se pasa con facilidad: sigue el tiempo del paquete y pruébala un minuto antes. Queda muy bien con salsas de tomate, pesto o con verduras salteadas.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se cuece la pasta de lentejas o de garbanzos?
En abundante agua con sal, durante el tiempo que marque el paquete (suele ser menos que la de trigo). Escúrrela en cuanto esté y mézclala enseguida con la salsa para que no se pegue.
¿Qué es la pasta de konjac?
Pasta hecha con harina de la raíz de konjac. Viene ya hidratada en su líquido: se enjuaga bien, se calienta un par de minutos en la sartén o en agua y se sirve con la salsa.
¿Hay pasta sin gluten?
Sí: la de arroz, maíz, legumbres, trigo sarraceno y konjac no lleva trigo. Si eres celíaco, elige las que indican «sin gluten» en el nombre.
¿Cuándo llega el pedido y cuánto cuesta el envío?
Los pedidos hechos antes de las 18:00 salen al día siguiente laborable y llegan en 2-3 días laborables a la península y Baleares. El envío es gratis a partir de 50 € y cuesta 4,99 € en pedidos menores. Solo vendemos lo que el almacén tiene en entrega inmediata.